Omena

Omenan viljely painottuu Etelä-Suomeen, mutta Lappia lukuun ottamatta omenaa viljellään kaupallisesti jokaisessa maakunnassa. Omenan viljelyala oli 626 hehtaaria vuonna 2024.

Omena tarvitsee runsaasti lämpöä kypsyäkseen, joten pohjoinen sijainti ei siksi ole omenalle suotuisin. Kovat pakkastalvet myös vaurioittavat omenapuita, etenkin vähälumisina talvina. Omenalajikkeita on kuitenkin runsaasti ja lajike kannattaakin valita viljelyvyöhykkeen mukaan. Lajikkeet voivat olla syys- tai talviomenoita. Syysomenat kerätään myöhään syksyllä ja talviomenat kerätään nimensä mukaisesti juuri ennen talven tuloa.

Omenan viljelyssä kasvatetaan hillittykasvuisia perusrunkoja, jolloin omenapuut jäävät pienikokoisiksi. Pienet puut helpottavat hoitotoimenpiteitä ja sadonkorjuuta. Pienissä puissa varjostavien oksien vähäinen määrä tarjoaa enemmän valoa myös alaoksien omenoille, jolloin niiden laatu on hyvä.

Omenalle paras pH on 6.0-6.8, joten kalkitusta tarvitaan. Kalkituksessa voidaan käyttää myös tuhkaa, jossa on myös omenalle tärkeää kaliumia. Lannoitus suoritetaan joka kevät nuorille puille. Myös istutuksen yhteydessä lannoitus on tärkeää.

Omena alkaa tuottaa hedelmiä kolmantena kasvuvuonna. Omenapuun oksien leikkaus keväisin on tärkeää, sillä tuoreet oksat tuottavat parempilaatuisia omenia kuin vanhat. Oksia myös taivutetaan vaaka-asentoon, sillä se lisää kukkasilmujen määrää oksissa.