Vuonna 2023 perunaa viljeltiin Suomessa 19000 hehtaarilla.
Perunaa viljellään koko Suomessa lukuun ottamatta Pohjois-Suomea. Muuten viljely jakautuu lajikkeiden mukaan ympäri Suomea.
Keväällä viljely alkaa maanmuokkauksella eli kynnöllä ja jyrsinnällä.
Maanmuokkauksen jälkeen siemenperuna istutetaan istutuskoneella. Istutuskoneella tehdään perunoille penkit, joissa ne kasvavat. Istutusvaiheessa tehdään myös ensimmäinen lannoitus. Istutus on hyvä tehdä heti, kun sääennusteet näyttävät suotuisalle.
Perunan istutuksen jälkeen penkit mullataan, jolloin penkistä saadaan isompi, ilmavampi ja vakojen pohjat pehmentyvät vettä läpäiseväksi.
Kesällä perunalle tehdään erilaisia ruiskutuksia, kuten rikkakasvien torjunta ja perunaruttoruiskutus. Ruiskutuksia tehdään useamman kerran kesässä.
Kasvuston ollessa hyvä, perunan varret murskataan tai hävitetään kemiallisesti. Silloin peruna lopettaa kasvun ja sen kuori alkaa paksuuntua. Kuoren paksuus on tärkeää, jotta peruna kestää nostovaiheen.
Perunan nosto voidaan aloittaa, kun kuori on riittävän paksu. Nosto tehdään nostokoneella, jonka päällä ihmiset erottelevat kivet, roskat ja huonot perunat pois.
Perunat kerätään laatikoihin tai suoraan rekkaan. Useilla perunan viljelijöillä on omat pakkaamot, josta perunaa lähtee ympärivuoden myyntiin. Perunaa voidaan pakata erimuodoissa, kuten pakasteeksi, jauhoiksi tai pussiperunaksi eli kaupoissa myytäviksi perunoiksi.
Perunan kasvitauteja torjutaan uudella ja terveellä siemenperunalla. Siemenperunaa viljellessä hyvin suunniteltu ja tarkka viljelykierto on tärkeää, että voidaan ennaltaehkäistä tauteja.
Peruna on altis erilaisille kasvitaudeille, joten sertifioidun siemenperunan käyttö on hyvä tapa vähentää perunatauteja. Sertifioitu siemenperuna on virallisesti tarkastettua, tervettä ja kasvitaudeista vapaa peruna. Tarkastukseen kuuluu monia eri vaiheita, jotka alkavat jo pellolta ennen viljelyä ja kasvukauden aikana. Syksyllä niistä kerätään varastolla näytteet, jotka lähetetään tutkittavaksi. Läpäistyään syksyn tarkastukset, tehdään keväällä vielä mukulatarkastus, jossa katsotaan perunan ulkoinen laatu.
Testaa tietosi perunasta, öljykasveista ja sokerijuurikkaasta
Tunnetko termit?
